一、清洁剂的种类和用途（tú）

(一).酸性清洁剂（jì）

因酸性具有一定的杀菌除臭功（gōng）能，所以酸性（xìng）清洁剂主要用于卫生间的清洁；酸性清洁（jié）剂通常为（wéi）液体，也有少数为粉状，因酸有腐蚀（shí）性，所以在用量、使用（yòng）方法上都需特别（bié）留意，使用前（qián）要（yào）特别留意说明（míng）书（shū），最好先（xiān）做小面积试（shì）用。禁（jìn）止在（zài）地毯石材、木器和金（jīn）属器皿上使（shǐ）用酸性清洁剂。

(二).中性清洁（jié）剂

化学上把PH=7的物质（zhì），称为中性物质，而在商业上则（zé）把6≤PH<8的清洁（jié）剂皆称为中性清洁剂（jì），其（qí）配方温和，可起到清（qīng）洗和保护被清（qīng）洁物品的作（zuò）用，因此在日常清洁卫生中被广泛（fàn）运用（yòng），中性清（qīng）洁（jié）剂有液体、粉状和膏状，其缺点是无法或（huò）很难除积聚严重的污垢，现在饭店（diàn）广泛使（shǐ）用的多（duō）功（gōng）能清洁剂即属（shǔ）此（cǐ）类。

(三).碱性（xìng）清洁剂（jì）

碱性清洁剂对于清除（chú）油（yóu）脂类（lèi）脏垢（gòu）和酸（suān）性污垢有较好（hǎo）效果，但在使用（yòng）前应（yīng）稀释，用后应用（yòng）清（qīng）水漂清，否则时间长了（le）会（huì）损坏被清洁物品的表面。碱性清洁剂既有液体（tǐ）、乳状，又有粉状、膏状。

二、酒店常用的清洁（jié）剂（jì）

在做计划卫生工作时，使（shǐ）用合适的（de）清洁剂不（bú）仅省时、省力，提（tí）高工（gōng）作效率，而且对延长被清洁物使用寿命很（hěn）有（yǒu）益处（chù），但清洁（jié）剂和被（bèi）清洁（jié）物都有较复（fù）杂（zá）的化学成（chéng）分和（hé）性能，若清洁剂使（shǐ）用不当不仅在（zài）不到（dào）预（yù）期效果，相反（fǎn）会损伤被清洁物（wù）品，因此，选择合适的清洁剂（jì）对饭（fàn）店来说是非常重（chóng）要的。

目前酒店常用的清洁剂（jì）大致有以下几种（zhǒng）：

(一).酸性清洁剂

1.盐酸

主（zhǔ）要用于（yú）清除（chú）基（jī）建时留下的污垢，如水（shuǐ）泥、石灰等斑垢，效果明（míng）显。

2.硫酸

能与尿碱起中和反（fǎn）应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能（néng）常用（yòng）且必须少量。

3.草（cǎo）酸（suān）：用途与盐酸（suān）、硫（liú）酸钠相（xiàng）同，只是清洁效（xiào）果（guǒ）更强（qiáng）于硫（liú）酸钠，使用时要特别（bié）注意。

以（yǐ）上三种酸性清洁剂都可少量配（pèi）备（bèi），用于清除顽（wán）固尘垢或（huò）计划卫生。但使用前必须加（jiā）以（yǐ）稀（xī）释（shì），且不可能（néng）将 浓缩液（yè）直接倒在被清洁物表面。

4.马桶清洁剂：马桶清洁剂呈酸性，但含合（hé）成抗酸剂（jì），以（yǐ）增加安全系数（shù），有特殊的洗涤（dí）除（chú）臭和杀菌（jun1）功效，主要用于清洁卫（wèi） 生（shēng）间马桶（tǒng）、男（nán）用（yòng）便器、洗手盆等（děng）用具。使用时应先按说明书（shū）稀释（shì），且注意必（bì）须（xū）倒在恭桶和便池（chí）内清水中， 不能直接倒（dǎo）在被清洁物表面。

5.消毒剂（jì）

主要是呈（chéng）酸性（xìng），可（kě）作为卫生（shēng）间的消毒剂（jì），又可用于（yú）消毒杯具，但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种)

(二).中性清洁剂（jì）

1.多功能清（qīng）洁（jié）剂

2.洗地（dì）毯剂

这是一种专门用于洗涤地毯（tǎn）的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为（wéi）高泡和低泡两种形式，低（dī）泡一般用于抽洗地毯（tǎn），高泡用于干洗地（dì）毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，去污（wū）效果更好（hǎo）。

(三).碱性清洁剂

1.玻璃清（qīng）洁剂

玻璃清洁剂有（yǒu）桶装和高压喷罐装两种，桶装玻璃清洁剂类似（sì）多功能（néng）清洁剂，

主要功能是

除（chú）污（wū）斑（bān）；使用时需装在喷壶（hú）内对准脏迹喷一下，然后用干布（bù）擦拭（shì）即光亮如（rú）新，后一种内含挥发性溶剂，芳（fāng）香剂等，可去除尚油垢（gòu），用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜（mó），更方便以后（hòu）的清洁（jié）工（gōng）作，省时省力效果好（hǎo），但价（jià）格较高。

2.家具蜡（là）

在每天的客房清扫中，服务（wù）员只是用（yòng）湿布对家具进行除尘，家具表面的油（yóu）污等不能除去，对此，可定（dìng）期用稀释的多（duō）功能清洁剂进行彻（chè）底除垢，但长期使用会使家具表（biǎo）面失去（qù）光泽，还应定期使用（yòng）家（jiā）具蜡（là），家具（jù）蜡形态有乳液、喷雾型、液体状等几种，它具有清洁和（hé）上光双（shuāng）重功能（néng），既（jì）可去（qù）除家具表面动物性（xìng）和植物性油污，又（yòu）可形成透明保护（hù）膜，具有防静电、防霉的作（zuò）用。使用方法是将（jiāng）适量家具蜡倒在干（gàn）抹布或家（jiā）具表面上，擦拭（shì）一遍，其作用是清洁家具，15min后再（zài）用同样方法擦拭一遍（biàn），这一遍是上光。

3.起蜡水.

用（yòng）于需（xū）要再次打（dǎ）蜡（là）的大理石木质地（dì）面（miàn），起蜡水（shuǐ）碱（jiǎn）性（xìng）强，可将陈蜡及脏垢浮起而达到去蜡（là）功效。使（shǐ）用（yòng）时（shí）应注（zhù）意需反（fǎn）复漂清地面（miàn）后才能（néng）再次上蜡。

(四（sì）)上光剂

1.擦铜水

擦铜（tóng）水呈糊（hú）状，主要原理是氧化（huà）掉铜表面的铜锈而达到清洁光亮铜制品的目的，应注意的是只能用于纯铜制品，不能用于（yú）镀铜制（zhì）品（pǐn），否则会将镀层（céng）氧化掉。

2. 金属上光剂（jì）

含轻（qīng）微磨蚀（shí）剂，脂肪（fáng）酸、溶剂和水。主要用于铜制品和（hé）金属制（zhì）品，如水龙头、卷纸架、浴帘杆、毛巾架、锁把、扶手（shǒu）等，可起（qǐ）到（dào）除锈、去（qù）污、上光（guāng）的作用、金属上光剂只（zhī）限于纯（chún）金属制（zhì）品使用。

3.地面（miàn）蜡

地面蜡有封蜡和面蜡（là）之分。封蜡主要用于（yú）第一层底蜡（là），内（nèi）含填（tián）充物，可堵塞地面表层的细孔，起光滑作用，面蜡主要是打磨（mó）上光，增加地面光洁度和反光强度，使地面更（gèng）为美观。蜡有水基和油基两种（zhǒng）。水基蜡（là）一般用于大理石地面，其主要成（chéng）分（fèn）是（shì）高分子聚合物，于燥会形成一层薄薄保护膜；油基蜡主要（yào）成分是矿物石蜡，常用于木板地面，蜡（là）的形态有（yǒu）固体、膏体、液体（tǐ）三种（zhǒng）比较常用的是膏状、液体这两种地（dì）面（miàn）蜡。

(五)溶剂类

溶剂为挥发性液体（tǐ），主要用于去除怕水的被清洁物（wù）上的污渍。

1. 地毯除渍剂

专（zhuān）门用于（yú）清除（chú）地毯（tǎn）上的特殊斑（bān）渍，对羊（yáng）毛地毯尤为合适，地毯除（chú）渍剂种类很（hěn）多，如清除（chú）果汁（zhī）色斑的，有（yǒu）清除（chú）油脂类脏斑的还有清（qīng）除口香（xiāng）糖的。但地毯上有脏斑应及（jí）时擦除（chú），否则除渍效果不明显。

2.牵尘剂(静电（diàn）水)

用于浸泡尘推，对免水拖（tuō）地面如大（dà）理石、木板地（dì）面（miàn）进行日（rì）常清洁（jié）和维护，达到清洁保养地面的（de）效果。

3. 杀（shā）虫剂

这里指喷（pēn）罐装高（gāo）效杀虫剂，由服务员使用，对房间（jiān）喷射后密闭（bì）片刻，可（kě）杀死（sǐ）蚊、蝇和蟑螂等爬虫（chóng）和飞虫。但对老鼠则应购买专门的灭鼠药（yào）或请（qǐng）专业（yè）公司（sī）进行处理（lǐ）。

4. 酒精

适用于电话消毒等清洁项目。

5. 空气清新（xīn）剂

空气清新剂品（pǐn）种很多，产品质量的差距很大，辨（biàn）别质量（liàng）优劣（liè）的最简单的方法就（jiù）是看留香时间的长（zhǎng）短（duǎn），留香时间长则质量较（jiào）好，空气清新剂具有（yǒu）杀菌、去异味、芳香空气的作用。 三（sān）、 清洁剂的使用（yòng）

为了（le）有效地使用清洁剂，充分发挥（huī）其效能，减少（shǎo）浪（làng）费，提高清洁保养工作的安全性，有必要（yào）对酒店常用清洁剂进行严格的管理与控制，在（zài）使用过程中应注意的事（shì）项如下（xià）：

(1).一（yī）般清（qīng）洁（jié）剂（jì）皆为浓缩液，使用前必须严（yán）格按照使用说（shuō）明进行稀释（shì），配（pèi）水比例适中（zhōng）。浓度高，既浪费（fèi）清洁（jié）剂（jì），又对被清洁物有一定的（de）损伤作用；浓度过淡，则达（dá）不到清洁效果，不能（néng）符合星级饭（fàn）店的卫生要求，影（yǐng）响饭（fàn）店服务质量。

(2).不能使用粉状清洁剂。因粉（fěn）状清洁剂对被清洁物表面尤其是卫生洁具表（biǎo）面有一（yī）种摩擦作用会损伤物体的表层。同（tóng）时，粉状清洁剂在溶解过程中易于沉淀，往往也（yě）难以（yǐ）在（zài）到（dào）最（zuì）佳的清洁效果。

(3).应（yīng）根据被（bèi）清洁（jié）物不同（tóng）的化学性质（zhì）、用途及卫（wèi）生（shēng）要求（qiú）选择合适（shì）的清洁剂，达到酒店清洁保（bǎo）养（yǎng）的要求。

(4).清洁剂在首次使用前应（yīng）先（xiān）在不范围内进行试用（yòng），效果良（liáng）好的才可以在大范围（wéi）内推广使用。

(5).应（yīng）做好清洁剂的（de）分配控制工作，减少不必要（yào）的浪（làng）费。

(6).高压罐装（zhuāng）清洁（jié）剂、挥发溶剂清洁剂，以（yǐ）及强酸、强酸清洁（jié）剂在使用中都应注意安全注意安全问（wèn）题。前者属易燃（rán）易爆物品，后者对（duì）人体肌肤易造成伤害，服（fú）务员（yuán）应在日常工作中掌握正确的使用方法，使用相应的防护工具，禁止在（zài）工作区域吸烟等。

(7).任何清洁剂一（yī）次使用过多都会对被清洁物产生不同程度的副作用，甚至是（shì）损伤，因（yīn）此，不（bú）能（néng）养成平日不清洁（jié），万不得以时再用（yòng）大（dà）量的清洁剂（jì）清（qīng）洗的坏习惯。这种（zhǒng）方法既费时、费力、效（xiào）果也不好（hǎo），也不要指望好（hǎo）的清洁（jié）剂对任（rèn）何（hé）陈年脏垢都非常有用。